• Tag: vegetarianismo

    PRIVILÉGIOS, BOMBOM DE BANANA E VEGANISMO

    11 abril 2016

    Há um tempo, por indicação de uma amiga, assisti alguns vídeos do projeto ‘Human‘ no YouTube. Um dos meus preferidos é o de Maria Lindalva, que se alfabetizava aos 55 anos de idade no sertão do país. Assisti também a entrevista de Bill Gates, onde ele diz que teve sorte quando criança pois seus pais o encorajavam a aprender coisas novas, lhe compravam livros e o colocaram numa boa escola. Como resultado, Gates passou a se interessar por ciência e, hoje, após construir seu império com a […]

    RECEITA: FALAFEL

    15 março 2016

    O falafel é daquelas receitas que agrada todo mundo. Sucesso garantido em reuniãozinhas de amigos, também é uma boa opção pra quando você quer mostrar pra parentada que não vai morrer de desnutrição, nem come alface o dia inteiro. Esses bolinhos de grão de bico vindos diretamente do Oriente Médio são ótimas fontes de proteína, fibras, antioxidantes, ácido fólico e ferro, além de, claro, serem cheios de sabor. Para o falafel, leve ao processador: 1 xícara de grão de bico 2 dentes de […]

    RECEITA: CHOC CHIP COOKIES VEGANOS

    01 março 2016

    Não há nada mais gostoso que cheiro de cookies quentinhos saindo do forno! Já há algum tempo queria fazer cookies com gotas de chocolate. Da última vez, ainda consumia derivados, sendo esse, então, meu primeiro teste sem ovos e leite de vaca. A receita é do site Food52, um dos meus preferidos. Fiz algumas adaptações de acordo com os comentários (e metendo o dedo na massa, por que não?) e o resultado foi incrível. Os ingredientes são: O primeiro passo é juntar todos os ingredientes […]

    RECEITA: BROWNIE VEGANO

    15 fevereiro 2016

    Procurava uma boa receita de brownie desde antes de mudar minha dieta. Já segui todos os vídeos no YouTube que vocês podem imaginar, mas nunca ficava exatamente como eu gostava; ou virava bolo, ou ficava meio cru. Já estava aceitando o meu destino, até que ISSO aconteceu: Pois bem: já tinha aprendido a viver com o fato de que, se quisesse comer uns browniezinhos vendo Netflix, eles seriam meio mequetrefes e eu gastaria uma barra de chocolate pra isso (por vezes, […]

    RECEITA: PIZZA E MOZZARELLA CREMOSA VEGANA

    08 fevereiro 2016

    A massa de pizza caseira provavelmente é a receita que mais passo adiante. Não importa se você come carne ou não: essa é daquelas comidinhas “acidentalmente veganas”. A receita rende duas pizzas médias/grandes, dependendo da grossura que você preferir. Além de versátil, dura até três meses no freezer, sendo assim um ótimo plano B para um final de semana preguiçoso ou praqueles dias em que não estamos muito criativos. Varie as coberturas e seja feliz! O primeiro passo é misturar o fermento biológico […]